赤飯
お祝い事にはかかせない赤飯。
我家では、子供たちの誕生日には必ず作ります。
自分で作った、もち米と小豆で作る赤飯は、
何より勝る贈り物です。
朝、起きた時の子供たちの第一声・・・
「ヤッター!赤飯や〜!!」これを励みに、
毎年早起きします。
材料
 
もち米  1升
小豆   1合
1.もち米をさっと洗い、
  水をきっておく
2.小豆をたっぷりの水で
  ゆでる。
3.ほんのり小豆の色が出たところで火を止める。(小豆の腹がわれないようにね) 4.小豆と汁を分ける。
5.この汁にもち米をつけ、
  一晩おく。
6.色づいたもち米と小豆を
  混ぜる。
7.蒸し器に蒸し布を敷き
  50〜60分蒸す。
8.塩水を打ち、もち米が     ふっくらするまで蒸す。
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910-2511  福井県今立郡池田町藪田4-1-12   TEL/FAX 0778-44-7763 長尾農園 長尾伸二

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