福井のお米はコシヒカリ
コシヒカリ、全国で何年も連続面積がトップのお米です、それだけ根強い人気を誇っている。有名なのは魚沼産がダントツですね、
新潟魚沼と言えば子供でもしってるでしょ。でもね、コシヒカリは福井県で生まれたのです、知ってる?
でも福井県のコシヒカリは有名じゃないの、なぜか?育てるのが下手くそだったから(▼▼)。コシヒカリと言うのは非常に作りにくいお米なの、でもおそろしく美味しい。ちょっと肥料をやりすぎると稲刈前に稲がぺシャンと倒れるの(倒伏って言うんだけど)、それがいやだから福井の人は作らなかったの。でも新潟の人達はそのコシヒカリの種で大切に大切に育て方を考えたの、魚沼の人達は一生懸命売れる米を育てたのです。だから未だに新潟のコシヒカリは、全国トップの値段が付くのです。今頃になって福井県、全国でもどこに位置するかさえ知られていない県が、コシヒカリは福井で生まれましたなんていい出しても誰も知らないよね。美味いのも偉いのも新潟県なんだから・・・・(T_T)。

福井の試験場は、よい品種をつくる名人です。最近出来た、「イクヒカリ」幾久しく光り輝く米、美味しいとのうわさですが、やはりコシヒカリには勝てないでしょう。今しばらくコシヒカリは全国一位の座を守るでしょうね、私もコシヒカリしか作らないもの・・・売れるから(^^)。

コシヒカリ、ああコシヒカリ、おいしいな・・・・・shinji

全国の米の味のランクを決める大会があるんです。16年産はひとめぼれ・あきたこまち・はえぬき・コシヒカリなんですが、我が県は生みの親のくせ産地と品種の特Aに入らないのです・・・情けなか〜〜。
誰のせいや・・・もしかしておら達百姓か〜〜〜?

http://www.kokken.or.jp/
この穀物検定協会が毎年厳しい基準で審査するのがお米の食味ランキング、でも各JAなども一番美味い米を出して来るんです。
その地区のすべての米が美味いはずはない・・・・・悔しい(T_T)。
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