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本当は長尾家は水菜のすましかな？ 元旦の朝を、いつも嫁さんの実家で迎える。 餅好きの家族は正月が明けても、しばらく 雑煮を食べる。風習じゃなくて習慣かな？ 私のおばーさんが名古屋出身、その為に 関西にはあまりないあっさり系の雑煮なったのかな？ でも今は福井風の雑煮も結構お気に入り(^^)。

材料 　　水菜　おもち 　　だし汁　作り方はこちら 　　塩　しょうゆ

１．水菜を洗って、３センチ位 　　に切る。 ２．だしに塩としょうゆで味を 　　つける。 ３．おもちをこんがりと焼く。 ５．切った水菜を入れ、さっと 　　火を通す。 ６．焼けたおもちを入れ、 　　できあがり。

全国津々浦々、雑煮のダシ、具、色々ある。 農家の仲間が、全国お雑煮大集合と言う企画を企てた。 これが結構美味そうな雑煮がいっぱい。 雑煮めぐりの旅を、正月できたらいいのになぁ・・・(^^)

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